尖椒: N条（青椒，彩椒随便）， 香干: 适量， 蒜: 几瓣， 酱油: 适量， 盐: 适量， 植物油: 适量， 葱: 适量
1把大蒜拍扁切碎，葱切3cm，尖椒斜切圈圈，香干洗净切条待用
2锅烧热，倒入适量植物油，油热下大蒜爆香
3接着放尖椒翻炒（因为椒比较难熟，所以先炒，本人不喜欢生生的） 炒尖椒至六成熟放香干
4放入香干先炒几下，放葱，放盐放点酱油，继续翻炒。起锅咯！
上火啦，所以就没有加大蒜下去，如果不上火，爆蒜会更香哦！