米线: 适量， 肉末: 适量， 豆腐: 一小块， 油菜: 2-3棵， 杏鲍菇: 1只， 海带丝: shilb， 食用油: 适量， 郫县豆瓣酱: 2勺， 大蒜: 2瓣， 胡椒粉: 适量
1先准备米线，剪成合适长度，锅中倒入清水，大火烧开，小火煮米线
2开始炒酱 热锅凉油，油温上来后放肉末翻炒，放入拍碎的蒜瓣、胡椒粉一起翻炒 肉末颜色变白，加入郫县豆瓣酱，两小勺清水，炒香 再加半碗清水，把切成小丁的豆腐放入锅中，中火翻炒收干关火。
3米线煮软后先加入切成片的杏鲍菇海带丝，煮约两分钟，加入油菜半分钟。 所有食材捞入大碗内，刚才炒好的酱放在米线上，煮米线的汤浇在上面，完成！
这个酱可以一次多做，下次吃可以只煮米线和配菜就行了