原料
糯米: 3把, 陈皮: 4根, 枸杞: 适量, 白糖: 适量, 红枣: 2个, 肉汤: 1碗
步骤
1糯米和陈皮提前泡好,糯米泡5-6个小时,陈皮泡1个小时左右即可。 把泡好的糯米用纱布包好,我的这个纱布是在药店里面买的口罩弄得,是不是特别的机智? 上锅大火煮开,小火蒸半个小时。
2陈皮4根就够了,不然会很苦。就一般的中药店都有卖的。 把陈皮切成小颗粒。
3糯米蒸好以后,加上红枣和陈皮以及肉汤和少许白糖一起搅拌均匀。 肉汤太丑了,就没照,哈哈,反正只要是煮过肉的汤都是可以的。
4肉汤要加到什么程度呢?就是略有一些粘稠,像煮的很干的稀饭,就这样盖上保鲜膜放一整晚。 这样糯米就会充分的吸收汤汁,特别的营养。第二天早上起来你会发现,糯米胀大了三分之一。
5找一个合适的碗,碗底均匀摸一层薄油,再摆上枸杞,然后小心的把泡好的糯米等等一起倒进去。
6倒好以后不要按压,只需要将糯米铺平就好了。 就这样上锅蒸热就可以开动了,5-8分钟吧。 一样是大火煮开开小火。
7糯米饭我喜欢吃比较甜,放的汤就多些。 为了完全吃到糯米的味道,我没有加过多的定西进去。
8真的好香好糍呀!热热的时候最好次了。 颗粒分明。
9完美的早餐。 糯米还可以补血哦,贫血或者经常头晕的妹子要多吃。 顺便安利一下我的黑米粥,这个真的能长月牙,我坚持了2个月,皮肤变白了,月牙也开始长起来了。 传送门:https://www.xiachufang.com/recipe/100555416/
小技巧
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