鸡蛋面: 50g， 鸡蛋: 1枚， 青菜: 几颗， 盐: 适量， 香油: 适量
1清水煮到80度左右，有小水泡在锅边飘出，鸡蛋打到碗里，然后轻轻倒入锅中，小火煮到鸡蛋飘起，捞出鸡蛋
2下入鸡蛋面，中火煮3-5分钟，面条变软捞出
3烫一点青菜，然后把鸡蛋和青菜放到面上。撒一点盐和香油，倒上一些面汤即可
口味重一点的人还可以考虑炝锅