1芒果先削皮，沿着芒果壳，切下来。再切片，左一片右一片在平点盘子里，摆出花的造型。放一边，做下一步。
2锅里水煮开，放入西米，搅拌下，防止粘连。煮到西米只剩一白点，关火，闷一会儿，变完全透明。捞起过冰水，剩碗里。（冬天我喜欢过热水里洗洗）。
3把准备好的芒果花，沿着盘子边缘滑到装有西米露的碗里，摆好。
4慢慢倒入椰子汁（椰树牌），夏天就提前把椰子汁放冰箱冷藏下，冬天常温用或把椰子汁整瓶放热水里热下。给小孩吃最好常温或热的。
1.夏天，我喜欢把椰子汁放冰箱里冰下再用。 冬天，我比较喜欢热的，会把椰子汁，放汤碗里倒入开水，几分钟就可以了，就已经很烫了。不要放锅里煮哦！ 2.我看了很多菜谱，放炼乳、糖什么的，不适合我，那些会额外增加热量，我这个属于简单健康又快速的做法。切芒果粒还会更快，哈哈? 3.甜品店西米露一般会放椰浆什么的，但有些地方根本买不到，还要网购，麻烦！椰子汁很容易能买到手，方便好喝。 4.今天临时想做菜谱，还没来得及拍照片，后期补上，请大家见谅！2018.1.24原创