香菇: 两颗大的， 橄榄油: 0.5tsp， 大蒜: 1瓣， 大葱: 0.5cm 4段， 干辣椒: 1-2个， 生抽: 少许， 盐: 适量， 照烧酱汁: 1tbsp
1香菇切成条 如果你的香菇不是特别脏， 用半湿的厨房纸，细细的擦干净就好～ 直接冲洗会洗掉香菇本身的香味
2锅里加入0.5tsp橄榄油 如果量不大，推荐一下宜家的小煎锅 应该是煎鸡蛋的，原料少大锅不好控制 而且小锅用的油少 大锅不能只加0.5tsp吧～
3放出葱、蒜、辣椒炒炒香～ 当然可以根据自己口味适当加辣椒或者放弃辣椒
4抓住肥香菇 扔下锅
5加适量盐 炒到香菇开始缩的时候 加入适量生抽（薄盐） 继续炒
6看着香菇缩小 加入1tbsp的照烧酱 照烧酱进口食品超市都有 我在三源里菜市场买的 40块钱啊！ 不过有了它，做啥都好吃
7盖上盖子焖个20-30秒 就行啦 出锅！
1、用小锅 2、适当辣椒 3、盖子闷一下