鲜基尾虾: 300g， 西兰花: 一棵， 盐,生抽,料酒: 适量， 大蒜: 三瓣
1基尾虾剥出虾仁
2虾仁从背部下刀取出虾线。注意不要把虾仁切断。
3处理好的虾仁加适量盐，料酒，生抽拌匀，待用。
4西兰花切小块入开水中焯一下取出沥干水待用
5炒锅中倒入适量油加入虾仁爆炒至虾仁变色盛出。
6蒜拍碎，锅中留油煸香蒜泥加入西兰花，加少许盐翻炒几下。
7因为西兰花焯过水所以很容易熟。加入虾仁翻炒，让两者味道充分融合。快速出锅即可。
8美味出锅了……