牛油果: 1个， 甜橙: 2个， 柠檬: 1/2个， 黄瓜: 1/3条， 色拉用杂菜: 适量， 香菜: 2株， 盐: 适量， 白糖: 1小勺， 橄榄油: 1大勺
1调配色拉汁：先刨下橙皮屑，取其中一个甜橙对半切开，手工榨汁；半个柠檬同样榨汁；加入盐、白糖、橄榄油和香菜末调匀备用；
2另一个甜橙去皮切成月牙片；黄瓜切圆薄片；牛油果去皮去核切成八块；准备好沙拉用的杂菜；
3将黄瓜片放入盘中垫底，再间隔摆上牛油果和甜橙片，顶部放上沙拉杂菜，淋上沙拉汁即可食用。
觉得水果色拉放小葱有点违和感，尤其是夏季，生葱的味道有点冲，所以就改用了香菜...这个色拉汁不错，类似于油醋汁，选用水果材料调配，特别是甜橙更对我胃口。