原料
黄油: 145g， 低筋面粉: 145g， 奶粉: 6g， 泡打粉: 1g， 细白砂糖: 130g， 盐: 1 g， 蛋液: 145g， 红茶: 5g
步骤
1红茶用热水泡开，泡开的茶叶取出，沥干，切成碎末，留茶汁15g备用。
2黄油软化后打发至顺滑，体积膨大，颜色发白。
3低筋面粉、奶粉、泡打粉混合，拌入到打发的黄油中，搅拌均匀。
4蛋液中加入白砂糖、盐搅拌均匀，至糖粒融化，加入红茶茶汁，拌匀。
5将做法4分两次加入到黄油面糊中，搅拌均匀，成蛋糕糊。
6将蛋糕糊倒入蛋糕模中。
7烤箱预热后，将蛋糕模放入烤箱中，以160度火力烘烤40分钟。
小技巧
也可以用袋装红茶泡茶汁使用。
