原料

生姜切片: 美人鱼， 花椒:

步骤

1锅内放油，烧开，放入少许盐，以防粘锅，将鱼放入

2放入生姜、花椒、少许醋

3放入开水，没过鱼身，开大火煮

4待鱼汤变白色，放入下菜，放入葱花.味精，出锅即可。