腌藠头: 适量， 瘦肉: 适量， 生抽料酒: 适量， 小粉白糖胡椒: 适量
1瘦肉切片 加入生抽料酒白糖小粉胡椒适量抓匀腌制10~20分钟
2锅里加入适量食用油 油热后下肉片划散 略炒变色后盛出
3余下的油适当加热把水分蒸发些 下腌藠头 炒1分钟左右 出红油
4下肉片 炒匀 再翻炒1~2分钟 视情况加盐味精调味 就好啦
瘦肉放入冰箱冻一会切片会更容易