原料

烧猪骨600g，番茄5大粒，姜3片，花椒粒1茶匙，茄汁酱适量

步骤

1、烧猪骨放沸水中氽烫去除多余的油脂。 2、番茄去皮切小丁，锅里注入适量的清水加入烧猪骨、番茄、花椒粒和姜片。 3、大火烧开后用慢火熬1小时，加入适量的茄汁酱调味即可。

小技巧

～烧猪骨本身已很够味，无需加调味料。