豆腐: ， 大葱: ， 浓汤宝: ， 盐:
1豆腐和大葱洗净，将豆腐改刀切块，大葱切着切断
2锅中放油烧热后，放入大葱炒香后，加入豆腐，拿起锅子轻轻地转动一下，避免豆腐破碎
3加入适量的水，盐和小半块浓汤宝，大火煮开后，转小火煮十五分钟。煮的过程中，要时不时地转动一下锅子，避免沾锅
1、如果有高汤的话，第三步里面，可以将水和浓汤宝换成高汤；如果家里没有高汤也没有浓汤宝，清水也没关系的。其实普通家庭制作都是放的清水 2、水的分量要比平常炒常放的水要稍多一下，这道菜吃起来应该是水水的口感。