原料

豇豆: 300克， 茄子: 2根， 生抽: 一些， 白糖: 3小勺， 蒜头: 3瓣， 干辣椒: 1个

步骤

1蒜头拍碎、干辣椒切段，豇豆摘成段，茄子切段，不要太厚。

2锅热入油煸香蒜头和干辣椒

3入豇豆煸炒，再入茄子煸香

4加生抽一些、白糖3小勺，水一些

5开盖咕嘟一会儿，尝下咸淡（因为生抽有咸味儿，若淡就加些盐），起锅

小技巧

茄子最好吃。