秋葵: 适量， 小米椒: 少量， 水豆豉: 一瓶， 大蒜: 少量， 香醋: 极少量
1买新鲜秋葵适量，因为比较鲜嫩不宜放太久
2中间那种就受到损伤呢或者老了，吃起来比较老
3水煮开了以后把秋葵抄熟，约2分钟左右，一定要把生的那种菜味煮掉才好吃
4过冷水捞起，把根部切掉，按喜好切成形状，可以是圈可以是条
5根据口味加入切好的小米椒、大蒜沫、水豆豉、香醋等，因为水豆豉有盐味所以少放盐！拌匀加腌制有一分钟就好了
水豆豉和秋葵是主料量较多，其他看个人爱好。 一定要水煮熟秋葵才好吃。 因为水豆豉有盐味所以少放盐。