大虾: 大概二十只， 洋葱: 半颗， 韭黄: 5cm的段， 泰国黄咖喱: ， 椰浆:
1准备的食材，以上这些，虾留头留尾中间去皮
2热锅放多一点的油，将虾头中的虾油煎出来，取出备用
3用之前锅中的虾油炒椰浆
4椰浆冒泡时加入黄咖喱炒匀
5咖喱完全融化后加入洋葱
6煸炒完洋葱加入之前煸炒好的虾
7加入韭黄
8最后关键步骤将鸡蛋液打进去，汤汁变得浓稠
9完成啦