韭菜: 500克， 鸡蛋: 3个， 面粉: 适量， 虾皮: 适量， 盐: 适量， 橄榄油或玉米油: 适量
1和面：90-100度的开水，用筷子搅拌哈，要不烫手?，起疙瘩后和到一起，保鲜袋包好，醒20分钟
2韭菜：将切好的韭菜放到盘中，倒入适量玉米油，我用的是禾然有机橄榄油，轻轻搅拌，将韭菜包裹好，防止出汤
3加入鸡蛋，虾皮，十三香，盐适量
4开始做啦！此处省略…哈哈，完了放入电饼铛，油热后放哈，熟的很快，中间翻一次面，别糊咯！哇，好香-皮又酥又薄又脆，咬一口，好满足?
5?简单记录下来，供参考