上等牛排: 2块， 黄油: 2tbsp， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 蒜粉: 适量
1牛排洗净擦干撒黑胡椒 盐 蒜粉
2大火融化黄油 立即把牛排放入煎锅（不要动它）大火煎2分钟转中火2分钟
3翻面同样大火2分钟转中火两分钟
4装盘 摆上配菜 我喜欢原汁原味 老公喜欢用点A1 steak sauce
1.千万别等黄油糊了才放牛排。 2.牛排一定要买上等的，我通常买的都是rib eye，能看得出圆圆肉眼肥瘦相间为佳。 3.如果你的牛排太薄，煎的时间就要相对减少，我吃7成熟，牛排大约15mm厚。