原料
小番茄: 2个, 紫甘蓝叶: 2片, 黄瓜: 1小段, 鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 1段, 吐司: 5片, 盐: 少许, 油: 少许
步骤
1将小番茄洗净,横向切成片状。
2紫甘蓝叶切细条状,放置一旁备用。
3将黄瓜横向切成片状,用盐水泡一下去掉涩味。
4鸡蛋加盐拌匀,倒入锅中小火炒熟备用。
5锅里倒入少许油,紫甘蓝丝倒入锅中炒熟。
6用锅内余下的油翻炒胡萝卜丝,加少许盐拌匀。
7将吐司对半切成两块待用。
8在吐司上放入备好的菜,用另一片吐司盖上即可。
小技巧
可放适量蛋黄酱或番茄酱风味更佳。 可以随意搭配自己喜欢的蔬菜或者水果。 用保鲜膜包住三明治,方便食用。