原料

面粉: 适量， 开水: 适量， 韭菜: 适量， 鸡蛋: 适量， 粉条: 适量， 豆腐: 适量， 虾米皮: 适量， 大酱: 适量， 五香粉: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 花椒: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量

步骤

1热开水烫面，一定是刚烧开的水

2面凉了之后，加一点食用油把面揉好，放面盆醒一会儿

3鸡蛋炒开，待用

4豆腐过一下油，再切丁，待用

5粉条稍微煮一下，泡水待用

6韭菜先用油拌一下，这样不出水

7大酱用油炒一下，待用

8把韭菜鸡蛋粉条豆腐放一大盆里面，依次加入五香粉，生抽，老抽，姜末，味精，盐，还有炒好的大酱，搅拌均匀，可以多放些油，香油也可以

9虾米放进去很提味的，我的小秘诀哦，但是别太多，会咸

10包好，小火炸，火太大容易糊，而且里面不熟

11OK，可以开吃啦