原料

排骨，莲藕，水，葱，姜，八角，桂皮，枸杞，香叶，盐

步骤

1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫； 2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶； 3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕； 4、开锅后转小火炖煮一个小时； 5、一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。