原料

秋刀鱼: 1， 清酒或者烧酒: 1， 盐:

步骤

1秋刀鱼的内脏随个人爱好，可以不用抛出，虽然会有苦感，也不影响，很多人还觉得就该有这个味道。

2秋刀鱼身上划几道，然后用清酒和盐腌制二十分钟

3烤箱设定200度，烤二十分钟。如果怕油的话就直接上烤架，如果喜欢油的用锡纸包上。锡纸的话记得翻面。

4就ok啦~~~就这么简单