原料

意大利面: 适量， 菠菜: 适量， 牛奶: 150ml， 蘑菇: 二两， 蒜: 两瓣， 盐: 适量

步骤

1锅起大火，加半锅清水加盐加油煮至沸腾；菠菜洗净，摘取叶放入锅中焯30s～1min，捞起沥干。

2沥干后的菠菜叶加牛奶，放入料理机搅烂。

3同时，意面和菠菜茎入锅煮熟，捞起沥干。

4蘑菇切段；锅起大火，加油加盐加蒜瓣加蘑菇炒至蘑菇出水；加少量清水煮。

5依次倒入菠菜牛奶汁和煮熟的意面，搅拌均匀至收汁。

6装盘开吃。