空气炸锅版猪肉脯

原料

生抽: 适量, 黑胡椒: 适量, 肉糜: 500g, 糖: 一小勺, 鸡蛋: 1只, 料酒: 适量, 淀粉: 适量, 老抽: 一点点

步骤

1打入鸡蛋,因为用了2斤肉糜,所以2个蛋,事实证明有点多了,1个就够了

2所有材料,除了蜂蜜外全放进去,先捏匀,再摔打,摔打80-100下,肉糜会有拉丝,很紧实,就可以了。

3在烤鱼盘上垫上锡纸,稍沾点油,铺平肉糜

4铺平,薄一点比较好

5空气炸锅175度预热,烤6分钟后翻面,烤3分钟后去除锡纸,刷上蜂蜜。烤5分钟翻面再刷蜂蜜烤3分钟即可。

6搞定了哦!

小技巧

铺平肉糜时注意厚薄均匀,烤的时候注意翻面,因为涂上蜂蜜后容易烤焦,需要密切注意


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