猪瘦肉: 100克, 雷公根: 一大把(约100克), 盐: 2克, 生抽: , 姜丝: , 料酒: 少许, 油: 3克
1猪肉剁碎,加除油之外的调料腌制五分钟
2雷公根清洗干净,用清水泡十分钟
3锅里放油,把腌制好的猪肉末放进锅里爆香,倒入清水,煮至奶白
4倒入沥干水的雷公根,继续煮五分钟,或者煮长时间一些更好
孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。 食用过高的剂量时,有可能引起恶心及晕眩。