椰丝球

原料

黄油: 60g, 玉米油: 40克, 绵白糖: 80g, 奶粉: 60g, 全蛋: 2只, 椰丝: 190g+20g, 低筋粉: 170g

步骤

1黄油放入烤箱中90℃融化,冷却到室温后加入玉米油、绵白糖混合均匀

2往第一步混合物中加入鸡蛋(打散)搅拌均匀

3加入低筋粉和椰丝搅拌均匀后,揉成2.5厘米左右的小球后表面粘椰蓉

4上火150℃下火120℃烤20分钟后关下火再烤10分钟左右(表面做色后烤盘上盖硅油纸)


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