杂蔬小煎饼

原料

鸡蛋: 1只, 西红柿: 半个, 西兰花: 1朵, 白菜嫩叶: 2片, 小白菜苗: 几根, 面粉: 少许, 酵母: 少许, 盐: 少许, 五香粉: 少许, 葱花: 少许

步骤

11.面粉少许,不用太多,我准备的这些材料只用了一个半鸡蛋大小的面粉量 2.放一点点酵母,一点点白糖 3.倒入温水和匀,成浆糊状。 4.放到温度高的地方略微醒发

21.把所需要的蔬菜洗净 2.西红柿切十字刀放开水中滚烫去皮 3.西兰花煮软 4.白菜叶和小白菜苗烫一下捞出 5.把所有材料切碎备用

31.一个鸡蛋,打散 2.倒入准备好的蔬菜,加入少许葱花,加少许盐,少许五香粉调味(在意的宝妈可以换成虾皮粉或者不加) 3.这时将醒发的面倒入,搅拌均匀。 注:因为宝宝小,喜欢给他吃发面的东西,好消化。

4小火,放少许油,舀一勺准备好的菜面倒入锅中摊开,边缘凝固,翻面,稍等片刻即可。

5五颜六色的杂蔬小煎饼出锅,哪个宝宝不爱

小技巧

面糊醒发一下,有助于宝宝消化


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