原料

意面: 150克， 秋葵: 100克， 鸡蛋: 1个， 橄榄油: 3ml， 盐: 2克， 酱油: 1ml， 香葱: 5克

步骤

1准备食材：意面、秋葵、鸡蛋；

2清水煮沸放入意面，煮八成熟；

3捞出意面，放一点油拌均；

4秋葵洗净切片，放一点盐；加入鸡蛋，拌均；

5热锅，倒油，香煎秋葵鸡蛋；

6加入意面、酱油翻炒；放盐、葱炒均即可

小技巧

1.意面比普通面难煮熟； 2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香； 3.秋葵要切薄片，切好就放入碗中，防止粘液流失； 4.煎秋葵鸡蛋时候火不宜太大。