原料
秋葵: 6个， 香油: 少许勺， 醋: 少许勺， 蒸鱼豉油（生抽也行）: 少许勺， 糖: 少许， 蒜: 3瓣， 盐: 少许， 水: 少许， 油: 少许， 小米辣: 一个， 红辣椒: 半个
步骤
1秋葵洗净。锅里烧开水，放点盐，油放秋葵煮2分钟。
2煮好捞起来放入冷开水中，冷切一下。（不放也行）。
3蒜，辣椒，小米辣切碎。拿一小碗，倒入一点鼓油，香油，醋，在放少许盐，糖，小米辣，辣椒加少许水，拌匀。（这个调汁分量，看你做的秋葵多少放）。大概加起水来，有小半碗，也可以先试吃味道在加量。
4秋葵头部切掉，其它部分切成小厚片，但要把尾巴部分保留。然后摆盘。把调好的汁倒在秋葵上。
5锅里烧热油，把热油倒入秋葵中即可。
小技巧
如果家里有芝麻，也可以放点芝麻放在调料上，在倒上热油，这样吃起来也更香。
