原料

四季豆: ， 猪肉馅: ， 木耳: ， 小米椒: 2个， 豆瓣酱、糖、酱油、盐:

步骤

1肉馅先用料酒、蚝油、酱油搅拌均匀腌制。再准备四季豆切丁，木耳炒熟切末。切点姜末，葱末。

2腌好的肉馅先下锅煸炒，盛出。再下姜末、四季豆炒变色再下木耳碎，豆瓣酱、酱油、盐、少许糖。最后放入肉馅和小米椒。

3出锅

小技巧

1、肉馅先腌制先炒出锅。在最最后放入是因为本身腌制过程中调了味道。 2、调味过程中加点糖，能稍微中和点辣味。