辣炒年糕

原料

年糕: , 芽白菜: , 洋葱: , 胡萝卜: , 青椒: , 韩式辣酱: , 番茄酱: , 植物油: , 芝麻: , 白糖: , 水:

步骤

1年糕切开,洋葱、胡萝卜、青椒切片,芽白菜切丝

2韩式辣酱和番茄酱2:1的比例混合。

3锅入油,洋葱炒香,其他菜一起倒入。倒入两碗水。

4加入调好的酱,大火烧开,放入年糕。

5烧开后转小火,盖上锅盖焖。每隔一会用锅铲推搅几下,避免糊锅。

6待汤汁慢慢浓稠时,加一小勺白糖,尝尝味道,如果太淡再加一点盐。

7撒上芝麻,拌匀出锅。

小技巧

青椒、洋葱、辣酱都是辛辣食物,吃的时候确实挺辣,不爱吃辣的童鞋可以不加青椒。


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