原料

西兰花: 一斤， 耗油: 少许， 味精: 一勺， 淀粉: '少许， 蒜蓉: 少许

步骤

1西兰花焯水捞出。加少许盐油。

2花朵朝下摆小碗里。待用。

3扣如盘中。

4锅内放油蒜蓉炸香，

5加水，耗油，味精，淀粉，

6将做好的耗油汁浇在西兰花上，即可。

小技巧

西兰花焯水时不要时间太长，是时间长了口感发面，没脆感，喜欢别的可以加点别的，比如虾仁，等等。