原料

sauce部分: ， double cream: 1 tbsp， plain yogurt 原味酸奶: 2 tbsp， lime 青柠: 半个， spring onion 小葱: 1-2个， 其他部分: ， Bok choy 小白菜: 1-2个， 鸡蛋: 1个， 蒜: ， 姜: ， tortilla: 1个， 生菜: ， 香菜: ， 最关键的: ， 剩菜：麻婆豆腐（或者新做的）:

步骤

1把酱（sauce）部分的材料拌在一起。注意：葱要切的比较小。

2小白菜切小块炒啊炒，然后放到一边

3鸡蛋炒啊炒（炒碎），放到一边

4油炒蒜末姜末，炒香后加入剩米饭，炒上几分钟后最后加入鸡蛋和白菜再拌炒一下（就跟你炒饭一样），然后放到一边。

5tortilla在锅中两面稍微加热一下，目的是让墨西哥饼软些。

6饼铺开，中间抹上一下酱，上面放上几片生菜叶。上面放几勺炒饭。然后上面放上麻婆豆腐。最后上面撒上一些切碎的香菜或者parsley

7然后卷起来按照如图所示

8图2

9卷好后可以包上锡纸后再切开，有助于防止散开