原料
葱花: 1棵, 面粉: 200克, 红萝卜粉: 250克, 油: 2汤匙, 奶粉: 3匙, 盐: 1½茶匙, 五香粉: 1茶匙, 糖: 一点点, 酵母粉: 5克, 泡打粉: 8克, 水: 150ml
步骤
11先将面粉和红萝卜粉混合均匀,加入油、酵母粉、泡打粉、奶粉、盐、糖和五香粉混合好,然后分3次加入温水搓成光滑面团。
2用擀面棍摊压成薄面粉饼,切开均匀条状,刷一层薄油,然后散上切碎的葱花(红头葱最佳)。
3小心慢慢卷起来,然后用擀面杖再次摊压成薄饼。
4热油下饼,中火双面煎微焦。
5切条状上碟,方便进食?
6一样也可以做成馒头或者花卷,入锅中高火隔水蒸15分钟即可。
7母女二人组双版本,大功告成。
小技巧
双面煎的时候要多放点油,这个挺吸油的。