原料

湿面: 二两， 胡萝卜: 一根

步骤

1如平常煮面一样，煮熟捞出过凉水。平摊吹干后加香麻油在吹会儿。

2胡萝卜切丝，也是煮熟过凉水

3加入花椒面，胡椒粉，少量鸡精，生抽，油辣椒（最好是加香料熬的）。

4凉面干干的，太燥，所以加入事先准备大蒜水。

5拌均匀装盘，好好享用。

小技巧

1.面要煮的有嚼劲，注意时间。 2.胡萝卜不易煮太烂。