葱: , 姜: 片, 蒜: 瓣, 料酒: 适量, 八角: , 花椒: , 干辣椒:
1各种小料调料加花生油爆香
2爆香后加清汤
3水开后下去冰鱼撇净浮沫
4加入料酒面酱少许酱油,加入鸡精味素
5盖上锅盖焖8分钟
6出锅前撒少许青蒜末少许香油即可