青葱马铃薯浓汤

原料

马铃薯: 半只, 红洋葱: 四分之一个, 大葱青白相接的部分: 手指粗细10cm, 牛奶: 100ml, 橄榄油: 适量, 胡椒盐: 按照自己口味添加, 鸡高汤: 200ml

步骤

1马铃薯去皮,切小块(这样熟的快)先浸泡到水里防止变黑,挑马铃薯要挑容易煮软煮沙的;葱剖面切细,洋葱也是;

2锅子中倒入橄榄油,小火把葱和洋葱炒软,注意不要炒焦

3放入土豆丁,加入高汤,小火煮到软烂,我大概煮了20分钟

4用手持搅拌器,把所有煮的软软的食材都打碎,打碎~~讲究的人可以过筛,把汤的口感变的细滑,我喜欢保留一咪咪口感

5加入牛奶和按照自己口味添加盐或者胡椒拌匀,记住,慢慢加调料,一定要多尝

6撒上烘烤酥脆的面包丁,或者直接切片随桌附上!!

7吃…木啊木啊~好好吃!!!


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