番茄培根奶酪意面

原料

番茄: 2个, 培根: 2片, 番茄酱: 适量,大概三大勺, 意面: 一把, 盐: 三勺, 干奶酪: 适量

步骤

1干奶酪切末、培根切块备用

2番茄去皮切丁备用,一定要去皮!

3热锅加入少量油,若是不粘锅可以不加,因为培根会出油。小火煎,直到出来香气切培根块呈金黄色

4加入蕃茄丁,中小火翻炒一会儿

5加入番茄酱,后来我又加了图中这么多,番茄酱提味又浓稠~翻炒

6在酱中加入适量水,中小火收汁,收汁过程中蕃茄丁已经完全成了酱。最后加一勺盐、干奶酪碎,完全混合后之后出锅!

7水烧开,放入意面,由于意面比较硬一开始不能完全浸入,慢慢下面软了就可以了。

8意面完全软下来以后,水中加入两勺盐,中火煮10-15分钟,出锅!不同意面说明中的时间不同,看说明就好啦~

9浇上刚做好的酱汁就可以啦!!酸甜香醇!

小技巧

1.煮面加盐,浇料也不要忘了加盐 2.番茄一定要去皮!去皮!去皮!可以先煮一下,皮会比较好去~


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