原料

丝瓜: 1根， 鸡蛋: 2个， 香油: 适量， 蒜: 1-2瓣， 香菜: 适量

步骤

1丝瓜刮皮，切片。

2锅中放入油，蒜末煸香，放入丝瓜，炒软，加入水

3水煮开后，放入打好的鸡蛋，出锅后，放上香菜和香油，即可。