干笋: ， 有皮肉: ， 辣椒: ， 蒜末:
1锅烧热后，然后加入回锅肉不停翻炒，炒至肉色金黄略焦，肉片中的油份跑出来一部分。
2把肉扒拉到一边，放蒜末，爆香。放干笋。
3一顿爆炒。
4加辣椒，断生即可。
5加盐，可以根据口味加味精或者鸡精，出锅，完成!!!!