板栗: 适量， 五花肉: 1斤， 葱段: 3-5大段， 姜片: 3-5大片， 红糖: 3汤匙， 白糖: 3汤匙
1五花肉改刀，切成块状；
2切好的五花肉焯水，控干水分；
3锅中放入少许食用油，加入葱段、姜片，爆出香味，接着加入五花肉翻炒1分钟左右，加入冷水煮至；
4水开后，依次加入剥好皮的板栗、红糖、白糖；
5炖制半小时左右，自然收汁后，翻炒片刻即可出锅。
1、所有剥栗子的方法都已经试过了，目前还没有尝试到一种完美的方法，但是个人感觉热剥比冷剥更好一些。 2、不要为我为什么没有盐、为什么没有生抽、为什么没有老抽、为什么没有醋...就是没有哦~亲♪(´ε｀)