原料
面条: 1份， 牛肉: 200克， 西红柿: 2个， 葱: 1根， 姜: 1片， 盐: 克， 番茄酱: 勺， 洋葱: 个
步骤
1准备材料
2牛肉切丁，冲洗几遍，控水之后放入容器中，加料酒和少量苏打粉搅拌均匀腌制20分钟。
3将腌制好的牛肉冲洗干净，再次控水。时间越长异味越小，一般控水5分钟。同时再次加水烧开。倒入牛肉和料酒，再次开锅后煮三分钟将牛肉捞起，冲洗干净。
4再次，取锅加水，开锅后，倒入牛肉、生姜丝、料酒，大火水烧开后，撇去表面的浮沫。
5然后，倒入西红柿，开中小火慢炖。20分钟后捞出牛肉，尝一下熟没有，熟了就可以加料了
6牛肉熟透后开始调味。加盐糖胡椒粉。生抽香油。关火然后倒入，葱花和青椒。搅拌均匀
7煮好的面浇上，刚刚起锅的西红柿牛肉汤汁。牛肉软烂，汤汁浓郁，青椒脆爽，一碗美味的牛肉面就做好了
