凤爪: ， 香菜: ， 姜: ， 蒜: ， 酱油: ， 醋: ， 香油: ， 辣椒: ， 柠檬: ， 料酒:
1鸡爪洗净 不喜欢指甲的可以像我一样全部剁掉 然后对半切 比较容易入味儿 找麻烦的一整个鸡爪也可以哦
2剁好 放一锅水 料酒姜切片 煮开 鸡爪倒入 煮熟 拿筷子扎一下能扎通即可
3煮鸡爪的时候 可以开始切配菜 香菜切段 大蒜剁成蒜泥 辣椒切好 放盆子里 倒酱油 醋 （酱油跟醋可以多一点 感觉太酸就放点糖 按自己口味来） 然后放入柠檬 有点清香味儿
4鸡爪煮熟捞起过冷水 （可以让爪子更有嚼劲）然后待鸡爪凉透倒入事先准备好的汤汁中 汤汁最好没过鸡爪 然后放一夜 嘴巴寂寞的时候就可以美美的当馋嘴小零食吃啦
柠檬腌制的时候可以放 也可以腌制好以后再放 腌制好以后放的话柠檬味比较浓郁 我是腌制的时候放 腌制完以后再放点