鱼: 一条， 番茄: 3个， 葱: 一根， 姜: 两片， 蒜: 两瓣， 盐: 适量， 糖: 适量， 面粉: 适量
1把鱼清理干净上面粉
2炸到金黄即可
3把番茄 葱姜蒜都切成丁
4锅中的油烧热放葱姜蒜 把它们的香味炒出再放入番茄炒 加点水 放点面粉 放入盐糖 即可出锅
5把鱼摆入盘中 把调的汁洒 在鱼身上即可
炸鱼的时候不能直接把鱼放入油锅中，要给鱼订下型才可以放入油锅中，拿着鱼尾往鱼身上 洒 油，2遍 即可