小瓜煎饼

原料

鸡蛋: 3个， 小瓜: 1个， 面粉: 适量， 葱: 1根， 盐: 适量

步骤

1小瓜切细丝，用盐腌制3分钟，挤出多于水分

2放入适当的油，小火烧热，放入小饼，正反煎

3沥干油，盛盘

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