原料
米糕一袋: 500g, 鱼糕一袋: 150g, 洋葱: 一个, 大葱: 两根, 煮鸡蛋: 2个, 凤尾鱼昆布高汤: 4杯, 辣椒酱: 3T, 辣椒粉: 1T, 酱油: 1T, 蒜末: 1T, 白砂糖: 1T, 芝麻: 少许1杯=200g, 低聚糖: 1T
步骤
1米糕用凉水冲洗一次后控干
2将鱼糕用热水稍微烫一下后,切成合适大小
3将洋葱和大葱切成末备用。
4放入大量凤尾鱼和昆布熬出浓汤,水烧开后,取出昆布,10分钟后取出凤尾鱼
5在熬好的凤尾鱼浓汤中加入辣椒3T,辣椒粉1T酱油T蒜末1T,白砂糖1T和低聚糖1T,然后进行熬煮。
6酱料煮开后加入米糕和鱼糕,接着加入切好的洋葱和大葱继续熬煮以收汁。
小技巧
之后成品图会补上。