原料
三门粉干: 若干, 五花肉: 若干, 基围虾: 若干, 胡萝卜丝: 若干, 香菇: 若干, 花蛤: 若干, 鸡蛋: 2枚, 卷心菜: 若干, 葱花: 若干, 生抽: 若干, 美味鲜酱油: 若干, 盐: 若干
步骤
1粉干冷水泡洗一下,晾干备用(想要入味点用生抽、蚝油、美味鲜先将晾干的粉干拌匀)
2鸡蛋打匀,添加少量盐,入锅翻炒,想吃嫩点的,时间控制少点,出锅备用
3猪油炒!猪油炒!胡萝卜丝、香菇、卷心菜入锅翻炒,然后再将粉干放入,在炒的过程觉得很干,适当添加点猪油!然后加入虾、蛋、五花肉
4基围虾去虾线,五花肉冷水抽一下再用
5最后炒至均匀上色,添加适量盐即可出锅,最后撒上葱花