黄瓜: 1根， 蒜: 2小个， 小米辣: 2根， 生抽: ， 香油: ， 香醋: ， 辣椒面: ， 糖: ， 盐:
1黄瓜洗净切块，用刀面拍扁
2蒜切末，小米辣切圈
3制作辣椒油：蒜末，辣椒圈及两勺辣椒面放入一小碗。油烧热后淋入小碗。 （伴随滋滋的美妙声飘来香香的辣椒油味儿）
4制作调味料：生抽2汤匙、香油2汤匙、辣椒油2汤匙、香醋1小勺、糖适量、盐适量入碗搅拌均匀
5拍扁的黄瓜装盘，倒入以上调味料拌匀后静置十多分钟即可 （黄瓜自己会出水，最后碗里全是香香的汤汁淹没黄瓜，非常入味好吃）