原料
鸡蛋: 1个（我的鸡蛋比较小）， 苹果: 200g（我切了一个， 牛奶: 80g（可以用脱脂更低卡）， 可可粉: 40g， 全麦面粉: 40g， 泡打粉: 5g， 核桃: 30g， 葡萄干: 40g， 糖（减脂期省略！）: 30g喜甜可加量
步骤
1这是部分材料的合照 可可粉 我用的是法芙娜 全麦面粉 王后 准备好材料就可以预热烤箱了，两百度 新手真心建议所有的材料先行称量准备好！
2200g苹果，我大约切了一个中等大小的，因为苹果要和牛奶鸡蛋一起搅拌，如果你家的料理机比较好，切成这样就可以放进机器搅打了，没问题的。
3把苹果200g，牛奶80g，鸡蛋一个，一起放入搅拌机中搅拌，使之变成牛奶鸡蛋混合液体。如果你家没有料理机，可以直接买苹果泥，然后手动混合。 这是全部的湿料
4在搅拌机搅拌湿料的时候，我们可以来准备干料 可可粉 40g 全麦面粉40g 泡打粉 5g 混合过筛
5这是过筛后的状态 建议过筛一下比较好，可可粉比较容易结块，不然后面和湿料混合时容易产生颗粒。 ！！！我过筛用了一张油纸铺在下面，方便倒回碗里！！！ 加糖的可以在这一步加
6然后就是干料和湿料搅啊搅
7我家的破壁机出镜了，哈哈哈
8这是完全混合均匀后的状态，有些类似于蛋糕糊，提起蛋抽，可以看到面糊滴落的痕迹，过几秒会消失。
9倒入核桃，葡萄干
10模具内铺入油纸，我比较寒酸用的是三能吐司模具（我做的时候妈妈说，觉得这个模具最好，我家各种模具就它的利用率最高）你可以用六寸圆模，我就是懒不想拿出来，所以用吐司模。 油纸很重要，一定要垫，这个蛋糕方子不含油，要是没有铺纸，你的蛋糕烤好了取出来不成形，模具难洗可别怪我。
11把蛋糕糊抹平，进入预热好的烤箱 200度 20分钟，你根据自家的烤箱进行调整
12出炉啦，蛋糕上有自然开裂，是不是特别美！我家的烤箱200度20分钟，内里有流心效果，口感会更棒，如果你不喜欢可以适当延长烘烤时间。
13撒上糖粉，装饰一下，可以开动了！ 超好吃哦?！
小技巧
按照我的配方，不加糖的话，口感是略带苦涩的。类比黑巧
