年糕: 1根， 胡萝卜: 半根， 青辣椒: 半个， 葱（可用洋葱）: 少许， 蒜: 1瓣， 番茄沙司: 少许， 糖: 一点， 盐: 少许， 蚝油: 少许
1准备好各项料，葱可以洋葱替代，颜色好看可以再加点红辣椒圈，我正好没有番茄沙司，就用肯德基送的小沙司包了
2年糕切片，辣椒和胡萝卜切丝，蒜、葱切末（如果洋葱就直接洋葱丝就好，炒后也好吃）
3油锅放少许油，待油热了，把切好的料、葱、蒜全部扔进锅翻炒，年糕单炒易粘，所以和菜一起放炒起来方便多！
4炒出香味后，直接加入糖和番茄沙司，糖要比盐先放，还要比盐多一点，此道菜味道有点甜味的
5再加入少许盐、蚝油（普通海天那种），有点干，最后加一点水翻炒（目的是略有汤汁，千万不能多）
6最后装盘，色香味俱全的炒年糕就做好了！